Semaine de la cuisine italienne : des saveurs méditerranéennes au service de la coopération Cameroun-Italie

Auteur: Marlyse Nathalie DJOMGOUELa 9e édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde a marqué un moment fort de diplomatie culinaire entre le Cameroun et l’Italie. Cet événement, qui s’est déroulé du 16 au 22 novembre 2024, a mis en lumière le rôle de l’agroalimentaire comme levier de croissance économique et d’intégration culturelle.
Un rendez-vous gastronomique d’envergure

À Douala, l’événement a offert une immersion dans les traditions culinaires italiennes à travers des dégustations de vins, pâtisseries et apéritifs. Les exposants ont présenté des produits fusionnant ingrédients locaux et recettes italiennes, symbolisant l’union de deux cultures riches et diversifiées.
Opportunités B2B : un moteur de croissance

Au-delà des plaisirs gustatifs, cet événement a servi de plateforme pour établir des partenariats économiques. BELCARI Santa Maria, entreprise italienne, a recherché des partenaires pour importer son huile d’olive au Cameroun. De plus, des initiatives comme celles de Panzani Cameroun ont montré comment les produits locaux peuvent s’adapter aux recettes italiennes.
La soft diplomatie en action

Selon Mauro Battistella, consul honoraire d’Italie à Douala, cet événement illustre la puissance de la « soft diplomatie ». En promouvant les valeurs et le savoir-faire italiens, l’initiative renforce les liens économiques tout en valorisant le patrimoine culturel.
Une vision commune pour l’avenir

La collaboration entre l’Italie et le Cameroun va bien au-delà de la gastronomie. Des projets agroalimentaires innovants et des échanges culturels renforcent une relation bilatérale prometteuse, contribuant à un développement économique durable.

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